Un barista es aquella persona que crea a partir de café, infinidad de bebidas”. Nuestro curso comprende un espacio teórico-practico que tiene como objetivo alcanzar una experiencia sólida, sobre la elaboración tanto, de bebidas calientes como de bebidas frías a base de café.
El curso está orientado para aquellos que quieran adentrarse más en el delicioso mundo del café, solo por gusto o para quienes están iniciando un negocio que requiera tener una buena barra de café.
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Temario
Teoría
¿Cómo funciona nuestra maquina de café y sus partes?
Diferencias y similitudes entre otras formas de preparar café
La importancia de la buena elección del grano de café
Desarrollo
¿Cómo calibrar nuestro molino?
El Espresso y las variables que lo afectan
Importancia del cremado y su insumo
Práctica
Preparación de un excelente espresso
Diferentes técnicas de espumado de leche
Preparación de bebidas calientes
Preparación de bebidas frías.
Limpieza
Mantenimiento básico de tu cafetera
Uso de accesorios de limpieza
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Requisitos
Que necesito hacer para tomar el Curso-Taller?
-Hacer una cita con una semana de anticipación / Los Cursos-Taller se pueden impartir de lunes a miércoles
-Horarios de 9:00 a.m. a 3:00 p.m. o de 3:00 p.m. a 9:00 pm.
-Asistir con ropa cómoda y ya haber desayunado o comido según sea el caso.
-Venir con muchas ganas de preparar y tomar un buen café
Incluye
Todos los insumos, materiales, equipo, utensilios para la práctica
El recetario de bebidas que aprenderás a hacer
Nota importante
El curso está diseñado por espacio y practicidad para ser impartido a 2 personas por curso.
La duración del curso depende de la capacidad y habilidades de las personas que lo tomen.
Se puede extender si fuera necesario, nuestro compromiso es que al término del taller, sepas preparar un buen café.
