con el sabor de nuestro café Tiramisú Origen Receta Italiana: café espresso, bandy y queso mascarpone. Cheese Cake de Café Deliciosa mezcla de queso crema y café espresso sobre corteza de galleta. Affogato Helado de vainilla inmerso en café espresso. Gelatina de Café Flan de Café Helado de Capuchino Pay de Doña Martha Compota de manzana, con un toque de canela. Cheese Cake de Elote Queso crema y […]
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Tostado medio, aroma consistente, color obscuro elegante y un resabio de larga duración, con notas a chocolatadas de preparación Europea, aplicando altos estándares de gestión de calidad en la selección del grano. Presentación 500g y 250g DESCRIPCIÓN Café de especialidad con cero defectos y cero tazas dañadas, tamaño mayor a zaranda 18, seleccionado 100% maduro en cosecha, por método de flotes, tamaño, desimetricamente y por color de forma manual. […]
Tostado medio, de sabor suave y aroma intenso, amargor medio, baja acidez y notas acarameladas de preparación americana, siendo un café de alta calidad con todas sus cualidades. Presentación 500g y 250g DESCRIPCIÓN Café grado exportación con un máximo de 5% de defectos, tamaño de zaranda mayor 15 a 17, seleccionado en cosecha sin frutos verdes por método de flotes, tamaña y desimetricamnete. Tostado medio, preparado en micro lotes […]
Mezcla de nuestro café de calidad, canela y piloncillo, con aroma y sabor a tradición e historia Mexicana, que permite un disfrute a los sentidos de principio a fin. Presentación 250g DESCRIPCIÓN Es una de las formas típicas de preparar nuestro café mexicano, elaborado con nuestro café de calidad, mezclado durante el molido con piloncillo y canela. El piloncillo es obtenido de nuestros productores de café en Veracruz en […]
Café de calidad empacado en un sobre de 10g (para cafetera de dos tazas), dos sobres de azúcar, dos de stevia, un sobre de sustituto de crema para café y dos agitadores. Para cafeteras de 2 tazas con filtro lavable. Presentación Individual
Espresso Clásico. Espresso Corto. Espresso Largo. Espresso Doble. CEspresso Cortado (Leche, crema batída o jarabe). Espresso Doble Cortado (Leche, crema batída o jarabe). Americano Clásico. Americano Origen (Nuez de Macadamia y Frambuesa). Americano saborizado (Crema Irlandesa, Cajeta, Amaretto, Vainilla, Rompope o Avellana). Capuchino Italino. Latte. Capuchino Origen (Nuez de Macadamia). Capuchino Saborizado (Crema Irlandesa, Cajeta, Amaretto, Vainilla, Rompope o Avellana). Moka. Tisana (Manzanilla, Maracuyá, […]
Capuchino Frappe. Capuchino Origen. Capuchino Saborizado (Crema Irlandesa, Cajeta, Amaretto, Vainilla, Rompope, Avellana o Caramelo). Moka. Origen (Maracuyá). Sabores Refrescantes (Mango, Guayaba, Zarzamora, Fresa-Kiwi o Piña Colada). Origen (Zarzamora). Sabores Deliciosos (Mango, Maracuyá, Guayaba, Horchata-Nuez, Taro o Coco). Espresso Tonic. Tisana (Maracuyá, Moras de la Serva, Moscú, Blue Eyes o Tango Mango). Sodas Italianas (Rosas, Arándanos, Moras Azules, Maracuyá, Fresa, Lima-Limón o Zarzamora). Te Chaí. Limonada […]
Chilaquiles verdes o rojos : Servidos con pollo o huevo, crema, queso, cebolla y acompañados de frijoles refritos. Chilaquiles en salsa de nata : Salsa especial, servidos con pollo o huevo, queso, cebolla y acompañados de frijoles. Enchiladas verdes o rojas : Rellenas de pollo o queso panela con crema, queso añejo y aguacate Enchiladas de Mole : Rellenas de pollo, adornados con queso, cebolla y ajonjolí. Enfrijoladas : Queso panela, con crema, queso […]
con nuestra hogaza de café y nuez (Acompañados de papas a la francesa o gajo o ensalada.) Vegetariano : Calabazas, zanahorias, pimientos con pesto de tomate y queso de cabra. Jamón de finas hierbas : Lechuga, jitomate y queso manchego. Pechuga de pavo: Lechuga, jitomate y queso manchego. Tres quesos: Queso manchego, queso panela y queso mozzarella, acompañado de lechuga y jitomate. Roast Beef: Lechuga, jitomate y queso manchego. preparadas con 100% carne de res […]
Un barista es aquella persona que crea a partir de café, infinidad de bebidas”. Nuestro curso comprende un espacio teórico-practico que tiene como objetivo alcanzar una experiencia sólida, sobre la elaboración tanto, de bebidas calientes como de bebidas frías a base de café. El curso está orientado para aquellos que quieran adentrarse más en el delicioso mundo del café, solo por gusto o para quienes están iniciando un negocio que […]