Tostado medio, de sabor suave y aroma intenso, amargor medio, baja acidez y notas acarameladas de preparación americana, siendo un café de alta calidad con todas sus cualidades.

Presentación 500g y 250g

DESCRIPCIÓN

Café grado exportación con un máximo de 5% de defectos, tamaño de zaranda mayor 15 a 17, seleccionado en cosecha sin frutos verdes por método de flotes, tamaña y desimetricamnete. Tostado medio, preparado en micro lotes de 10kg, separado por cada estado controlando la temperatura y el tiempo de acuerdo a las características del grano, logrando un nivel de tostado Agtron «Comercial»: 48,0, para que al mezclar los granos de café de las diferentes regiones presente un color homogéneo. Preparado bajo los estándares de clasificación de Specialty Coffee Association of América, único en el mercado mexicano.

Empacado bolsa de en calibre 300 con calidad de exportación y válvula de frescura que desgasifica y evita la absorción de olores del medio ambiente.