Chilaquiles verdes o rojos : Servidos con pollo o huevo, crema, queso, cebolla y acompañados de frijoles refritos.

Chilaquiles en salsa de nata : Salsa especial, servidos con pollo o huevo, queso, cebolla y acompañados de frijoles.

Enchiladas verdes o rojas : Rellenas de pollo o queso panela con crema, queso añejo y aguacate

Enchiladas de Mole : Rellenas de pollo, adornados con queso, cebolla y ajonjolí.

Enfrijoladas : Queso panela, con crema, queso y chorizo.

Burritos norteños : Machaca envuelta en tortillas de harina con queso, acompañados de frijoles refritos y aguacate.

Sincronizadas : Torilla de harina queso de Oaxaca jamon y pico de gallo

Yogurt natural.

Yogurt natural con granola y miel

Yogurt natural con manzana, granola y miel

Plato de fruta  

Plato de fruta con yogurt, granola y miel 

Palto de fruta con queso cottage

Jugo de naranja

Jugo de toronja

Jugo de piña

Jugo combinado con 2 o 3 frutas: naranja, toronja, piña, papaya.

Hot cakes tradicionales : Con tocino, miel sabor maple y mantequilla.

Hot cakes de frutos rojos : Servidos con mermelada casera de frutos rojos y crema batida.

Hot cakes americanos : Servidos con jamón, queso manchego y bañados con miel sabor maple.

Hot cakes Origen : Servidos con platano, nutella y nuez.

Bisquets Origen : Con queso cottage y mermelada casera de frutos rojos.

Huevos al albañil : Huevos revueltos con salsa de jitomate tatemada, acompañados de frijoles refritos.

Huevos en cazuela : Huevos estrellados cocinados en cazuela de barro, acompañados de jocoque con zahatar y pan arabe.

Machaca con huevo : Huevos revueltos con jitomata, cebolla, chile serrano y carne seca, acompañados de frijoles refritos (estilo Monterrey).

Huevos ahogados : Huevos cocinados en salsa de guajillo, con un toque de epazote y acompañados de frijoles refritos.

Huevos con diferencias irreconciliable o rancheros : Huevos estrellados servidos sobre tortillas y bañados en salsa roja y verde, acompañados de frijoles refritos.

Huevos al gusto : Preparados a su gusto, estrellados, revueltos, con jamón, tocino, chorizo, a la mexicana o champiñones, acompañados de frijoles refritos.

Omelette de jamón y queso : Jamón de pierna o de pavo y queso manchego, acompañado de frijoles refritos o ensalada.

Omelette poblano : Relleno de rajas de chile poblano, champiñones, elotes, calabazas y queso manchego, bañado en salsa de Chile poblano y acompañado de frijoles refritos o ensalada.

Omelette vegetariano : Pesto de tomate, champiñones y queso manchego, acompañado de frijoles refritos o ensalada.

Omelette ligero : Mezcla de espinacas, jitomate, poro y queso panela, servido sobre un espejo de salsa roja, con frijoles refritos o ensalada.

Omelette de pimientos : Pimientos rojos y verdes, con cebolla morada y queso manchego, acompañado de frijoles refritos o ensalada.

Crepas poblanas : Rellenas de rajas de chile poblano, champiñones, elotes, calabazas y queso manchego, bañadas en salsa de chile poblano y acompañado de frijoles refritos o ensalada.

Crepas con pesto de tomate : Pesto de tomate, queso de cabra y manchego y aderezadas con reducción de balsamico.

Crepas ligeras : Rellenas de queso cottage y mermelada de frutos rojos.